Kelompok mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pengelolaan pangan
Biologi
Jeni401
Pertanyaan
Kelompok mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pengelolaan pangan
1 Jawaban
-
1. Jawaban Ukkim
Contohnya dalam pembuatan tape yang menggunakan ragi yang mengandung bakteri Saccharomyces sp. yang mengubah glukosa menjadi alkohol dan CO2