bagian tumbuhan manakah yang memiliki potensial air yang paling negatif ? dan tolong berikan penjelasan nya...... terima kasih

Minggu, 15 Maret 2009

Laporan Praktikum Air Komponen Tumbuhan

I. PENDAHULUAN



1.1 Latar belakang
Air merupakan bahan yang sangat penting bagi kehidupan, demikian pentingnya sehingga tidak mungkin ada kehidupan tanpa air (Lukman cit Lokakarya Penyusunan Buku Ajar Fisiologi Tumbuhan, 1997). Air merupakan 85 – 95 % berat tumbuhan herba yang hidup di air. Dalam sel, air diperlukan sebagai pelarut unsur hara sehingga dapat digunakan untuk mengangkutnya; selain itu air diperlukan juga sebagai substrat atau reaktan untuk berbagai reaksi biokimia misalnya proses fotosintesis; dan air dapat menyebabkan terbentuknya enzim dalam tiga dimensi sehingga dapat digunakan untuk aktivitas katalisnya. Tanaman yang kekurangan air akan menjadi layu, dan apabila tidak diberikan air secepatnya akan terjadi layu permanen yang dapat menyebabkan kematian (Anonymous, 2009). 
Pertumbuhan juga bergantung pada pengambilan air, dan banyak hal dalam hubungan air tumbuhan tergantung pada interaksi sel dengan lingkungan. Tumbuhan memang merupakan sistem yang dinamis dan sangat rumit dimana fungsi yang satu berinteraksi dangan fungsi yang lain. Dengan kata lain, tumbuhan merupakan sistem multidimensi. Setiap aktifitas sistem ini ditentukan juga oleh sifat air dan bahan yang larut dalam air. Oleh sebab itu, menyoroti pergerakan air dan yang lain melalui membran ke sel tumbuhan dan antara tumbuhan dengan lingkungan juga menjadi sangat penting (Salisbury, 1995).
Potensial kimia air atau biasa dinyatakan sebagai potensial air (Ψ; Psi) penting untuk diketahui agar dapat mengerti pergerakan air di dalam sistem tumbuhan, tanah dan udara. Potensial air kadang-kadang dinyatakan dalam satuan energi sebagai kalori/mol atau dinyatakan sebagai tekanan (bar). Air akan bergerak dari potensial tinggi ke potensial tinggi ke potensial yang lebih rendah (Tim Fisiologi Tumbuhan, 2009).
Tim Fisiologi Tumbuhan (2009) menambahkan bahwa potensial air adalah suatu pernyataan dari status energi bebas air, suatu ukuran daya yang menyebabkan air bergerak ke dalam suatu sistem, seperti jaringan tumbuhan, tanah atau atmosfer, atau dari suatu bagian ke bagian lain dalam suatu sistem. Potensial air mungkin merupakan parameter yang paling bermanfaat untuk diukur dalam hubungannya dengan sistem tanah, tanaman, dan atmosfer. Menurut Didik Indradewa dan Eka Tarwaca Susila Putra (2009) komponen-komponen potensial air sel atau jaringan adalah Potensial solut (Ψs), potensial tekanan (Ψp), dan potensial matriks (Ψm). Hubungan antara kompenen tersebut